こんにちは◎ 今日はあたたかい。札幌です。 只今、外は10°!家の中は20°!暖房切ってるんですよー♪ルンルン。 今月はこういう日が結構あるので光熱費が楽しみだっ 我が家はオール電化の一軒家なので冬の光熱費もんのすごいです。 ぶっ飛びます。 冬は「暖房手当」が会社から出るので、それでどーにかこーにか。 本州は安いんだろうなあーーうらやましっ さー節電に励もうっ!(ECOよりも節約重視・・・・笑) :::::::::::::: さて。今日は最近大好きな小松菜です。 安いですよねーーー小松菜!!優秀すぎる!! 一回さっと茹でてから、炒めるのにハマっております。 しめじと一緒に茹でて~炒めるっ もやしと一緒に茹でて~炒めるっ うーんいろんな野菜との相性もばっつし!!! ほんで、今日のは、 小松菜とえのきと小エビ炒めものです。 味付けは、ほんだしで簡単! しかも、さっと茹でてから炒めるって お湯沸かすのが面倒くさいですよねーーー。 だから今回はルクエに入れてレンチンしましたっ♪ 茹でなくても全然これでOKだった~ ルクエなくてもなんか適当な皿にラップとかでもOKだとおもいます~ ::材料::(3人前) 小松菜 1束 えのき 1/2束 小エビ 適量 ほんだし 小さじ1 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ::作り方:: 小松菜は根元を切り 4cmごとに切り、 ザルに入れたまま、水をはったボールでザブザブ洗う! ※水を入れ替え、土が出なくなるまで洗う。 ルクエに入れて、レンジで2分チン。 チンした後は出た水を捨て絞る。 えのきは袋から出し石づきを切り、3㎝ごとに切る。 フライパンを熱し、えのき、小松菜をいれて炒める。 火が通ったら、ほんだし、砂糖、塩を入れる。 汁気が少な目になったら小エビを入れる。 小松菜は鉄分もとれるから 小エビと一緒に食べると 鉄分倍増って感じですねー。妊婦さんにもいいかも! ちなみに今日つかった小エビは 小桜エビです。ちょっと春っぽい♪ ↑なんと50g入り110円!!送料無料のなんかと一緒に頼めばお得です~ 小エビは着色料なしのがいいですよねーー。 おかずとしてもいいし、お弁当にも入れましたーー! 肝心の長女は食べなかった・・・ 小松菜ねー食べてくれないんですよねー・・・チーン ところで、この敷物・・・たまに登場するんですが、めんこいしょ~♪ 糠平温泉 中村屋 さんに宿泊したときに特典でもらったのですが・・・ ほっこりする柄で、とってもかわゆい。 もう特典とかはやってないのかなーー。もらったの7年くらい前かも。 お部屋が手作り感たっぷりなんですが、素敵でした。 料理もすごく地元の食材を使った素朴でおいしい料理で。 あんまり人に教えたくないくらい素敵なお宿だったな~いつかまた行きたい~ ::::::::::::: さてさて。次女ちゃんももう5か月。 やっと今日、きちんと寝返りがうてるようになりましたー♪ (なんか敷物から落ちながらクルンとしちゃったーとかは前からできてたけど・・・) 長女のときより体重が多めだからかな・・?ちょっと遅い。 かなりマイペースちゃんで、しっぱいしても「えへへ~」と笑っています。 あはは!かわいい~! ほんと、次女はとにかくめんこめんこのめんこちゃんです。 私は3姉妹の長女で、甘やかされる末っ子を憎たらしく思うときもありましたが っつーか今でも時々小憎たらしいですが!!笑 親の気持ちもなんとなくわかる今日この頃。下の子は、得ですねーーー! 長女が可愛くないってことじゃないんですよーー!! 可愛いんだけど大変なんだな。 ::::::::::::::::::::: では、 ごきげんよう。さようなら。 ↑ 新しいNHK連ドラ「花子とアン」の三輪様のマネ!笑 三輪様のナレーション、最初びっくりしたけど 癖になる~・・・! ↓↓ ちんちくりんブログですがランキングに参加してます~!!
by abo-life
| 2014-04-08 15:53
| 料理
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