簡単うまい！圧力鍋でローストビーフwith山わさび

こんにちはー！今日はいい天気！雪もどんどん解けていきます。春！

さて。久々にヒットでました！
圧力鍋でローストビーフ！with山わさび　です。

もう絶対おいしい。おいしいに決まってる。
ローストビーフとわさびってホント合う。

私は、グレービーソースよりわさび派！
そのほうが米とかビールがススムよね～
いや！どっちも合うか～！どっちもうまいよね～
（相変わらず超適当・・・）

前日に肉に味付けして作りました♪
超簡単でおいしかったっす！！



圧力鍋でのローストビーフの作り方：：

：：材料：：
牛かたまり肉　700ｇくらい
塩　小さじ1
★ローズマリー・タイム・セージ　一つまみくらい

たまねぎ　１個
酒　100ｃｃ
水　50ｃｃ
バター　10ｇ

しょうゆ大さじ3

：：作り方：：

・牛肉に塩をすり込み、★のハーブをかけて
ジップロックに入れて、１晩冷蔵庫に入れる。

・翌日、圧力鍋に油をいき牛肉を入れ焼き目を付ける。
バターを入れ、玉ねぎをいれ、
酒・水もいれふたを閉める。

・圧がかかるまで強火！強圧まで圧がかかったら
火を止める！！そのまま圧が下がるまで放置。
（30分くらいほっておいてください。）

・30分後肉と玉ねぎを取り出し肉は薄切りにする。
　残った汁に醤油を入れて煮詰めたらソースの完成★

：：：：：：：：：：：：：：：：

はじめて圧力鍋でつくったので全然自信なくて
切ったら普通に茹で牛肉になってたらどうしよう～
と不安でしたが、切ったらちゃんと薄ピンク色♪
理想的な火の入り具合でした～

あんまり真っ赤なの苦手でして・・・
ピンクぐらいがちょうどいいですよね～！
あ！！
春にかけて桜色ローストビーフ♪みたいな？
オシャレネーム？？
（肉に桜色とか肉肉しくてセンスゼロ！）



ほんと山わさびと一緒にたべるとねーー
超おいしかったです。
夫も大絶賛！！

山わさびですが、
Ｕちゃんは日曜に来た時に、
「道の駅寄ってから来るけどなんか買うものある？」
と聞いてくれたので、リクエストしました～

山わさび、って田舎ではもらってたんだが
札幌来てからというものもらうことは稀なので時々買います。
でも買ったやつはちょっと辛みが少ないですねーー。風味も弱い。

辛いやつはちょっと食べただけでも
「つーーーーーーん！！！！」ですが
今回のは結構食べても大丈夫。
食べやすいかもね、こんくらいの方が。
刺激が弱いぜって方もいるかとは思うが。
んーでもやはり風味は野生にはかなわないねえ～


ところで道の駅への私からのリクエストときたら・・・
正確にいうと山わさび、ごぼう、椎茸、ジャガイモ・・・
・・・・リクエスト多すぎたね。ごめん！
車から降りて、袋からゴボウがびょーーーーんと飛び出しながら
「久しぶり～♪」とやってくるＵちゃん・・・！！ぷくく　おもしろかった～
面白がっちゃダメですね。ありがたかったです～　ぷくくありがとう！！ほんと


それにしても
「道の駅寄るけどなんか買うものある？」って質問。

素敵な質問すぎる！！！！！

好きな質問ランキングNO．5に入るね。
今時期何あるべ！？って妄想するだけで小一時間楽しめます。

ありがとう～

今日は東京に行っちまうんだねーーーーー
人混みが嫌になったら　すぐ帰ってきてくださいっ！！！！！



あ、コレは持ってきてくれた根菜サラダ♪
デパ地下惣菜っ
大根人参細切り、レンコン、がんも、ブロッリーとか？？
色々乗ってておいぴかった！！

：：：：：：：：：：：：：：

さて～　今日は～
子サロでベビーマッサージあるのだ～　いってきまふっ★


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