「鶏もも肉と新じゃがのヨーグルト味噌煮」：：カスピ海ヨーグルト×ルクエ

カスピ海ヨーグルト×ルクエでつくる
「鶏もも肉と新じゃがのヨーグルト味噌煮」

カレー作るときに鶏肉をヨーグルトに漬けて柔らかくしたりはするけれど
それ以外で肉をヨーグルトに漬けたことはない。

だけどこれでカレーではなく味噌と一緒に煮てもいんでない！？
と思い、作ってみた！

初挑戦。うまくいくのか土器土器・・ドキドキ。
挑戦・・・というか実験・・の気分。

：：材料（２人分）：：：

鶏もも肉　250ｇ
カスピ海ヨーグルト　100cc
ネギ　１本
新じゃが（小さ目）　５個
しめじ　1/4株
味噌　大さじ2
醤油　小さじ1
塩コショウ　適量

：：つくりかた：：：

・鶏もも肉を１口大に切り、ヨーグルトに漬けて冷蔵庫に入れておく。
（少なくとも２時間。準備出来たら一晩くらい）

・ヨーグルトに漬けておいた鶏もも肉をルクエに入れ、小口切りに切ったねぎ、味噌、醤油、塩コショウをして全体がよく混ざるように揉む。

・その上に、半分か1/3に切った新じゃが、シメジを乗せる。

・蓋をして、500ｗレンジで10分あたため、10分そのままにしておく。
（※新じゃがに火が通ってないようだったら、再度加熱）

・完成。

：：：：：：：：：：：：：


↑ヨーグルト+鶏肉+ネギ+味噌+醤油+塩コショウを手でぐちゃぐちゃに
混ぜましたの図・・・。

コレ作ってる最中は「だだだ・・・大丈夫か？」と思ったが・・・

すんごく　おいしかったです！！！
思いつき料理のなかでは、かなり上出来！！！

鶏もも肉がヨーグルト効果で、やわらか～くなり、ジューシー◎
味噌でコクが出て、すげ～おいしい◎◎
鶏が濃い味だからじゃがいもとよく合う～◎◎◎

：：：：：：：：：：：：：：：：

見た目は、まあ…なんか…いつも通り…例のごとく…たいしたことない。

夫の反応も普通。
夫「おっルクエ使ってるねー。なになに？いも？」
小口ネギでも上に散らせばちょっとはステキになったのだろうか？？

しかし食ったらうまいよっ◎

夫「うわー！これスゴイ！！これはうまいわ。名案だっ！」
だべ！？だべ！？私も驚いた。

ヨーグルト、すごいなあ。




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