とんかつと簡単煮卵 ：：弁当おかずストック：：

GW。うちの夫はお仕事～。
今日のお弁当はとんかつ◎

やっぱGWだしね。
昨日の昼にちょっとはりきって、ちびとんかつをたくさん作った！

これで弁当４回分！

：：つくりかた：：
豚小間肉400ｇに塩コショウしておく。
３センチくらいに手でコロコロまとめる。
小麦粉→卵→パン粉を順につけて、揚げる。
：：：：：：：：：

なんちゃって煮卵も作った。

：：つくりかた：：
茹で卵をつくり、殻をむく。（固ゆでめで）
麺つゆ・醤油大さじ2ずつ、水大さじ5くらいをタッパに入れ
レンジで１分半チン。
そこにゆでたまごを漬けておく。（時々裏返す←私は忘れがち。笑）
：：：：：：：：：

厳密にいうと、煮卵ではない。
「ゆでたまごのめんつゆ醤油漬け」だ。

昨日は本当に寒かったなあ。
ニュースで見たが中山峠、雪積もっていた！

今日はすこし晴れててうれしい。
桜は、まだちょい咲きの様子。
早く花見したいな。どこいくべ。

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