本ますのちゃんちゃん焼き ：：春料理：：

昨日の夕食は鱒のちゃんちゃん焼き。
今年初の鱒。
いや～春だね～。←もう毎日言っております。笑。


函館産本ます　半身495円が20％OFFで395円！そんな大きくないが、いいねっ。

：：：つくりかた：：：：

フライパンに油をひき、切ったマスを敷き詰める。
上にたまねぎ・えのき・人参を乗せる。
その上に味噌ペーストをかける。
（味噌・醤油・酒を適量・砂糖小さじ2をよく混ぜたもの）
最後にキャベツをのせて、蓋をして蒸し焼き。
キャベツに火が通ったら汁気を少し飛ばして、完成。


チャンチャン焼きはうまくて簡単で大好き◎
秋サケでもおいしいけど、鱒も鱒で身が柔らかくておいしい。
最後にバター乗せてもこれまたいいよ～。

夫「うまいっ。間違いないよなー！」
そうそう。この組み合わせは間違いないねっ。
味つけもごまかしきくし。笑

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