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節約!簡単::大根菜しらすネギ炒め

こんにちは~!
今日はいい天気~っていうかもう金曜日!!
あっという間だなー・・・何してたっけ一週間~!

今日は夫が帰ってくるし、ごちそう作ろう♪
ふふふ。もう昨夜からちょっとだけ準備してるのだ~
でもまだまだこれからが大変だっ
あとあと布団も洗濯しよ~!!いっそがし~!! 

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さてさて今日は節約料理っ
最近大根が安くなってきた~1本98円~!

しかも青々とした葉っぱも15㎝くらいついてる!
コレを捨てるのはもったいない♪モッタイナイ♪
というわけで小さく切ってじゃことネギと炒めました~!

::材料(小鉢一個分)::

大根菜 15㎝
しらす干し 適量(30gくらい)
ネギ 10㎝
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1

:::::::::::::::

フライパンに油をひいて、はじめにシラスを炒め、
みじん切りにした大根菜、ネギを炒め、しんなりしてきたら
塩を一つまみ入れ、ごま油をかけ 完成★

::::::::::::::

レシピっていうのはオコガマシイくらい簡単・・・
でも朝食とかに1品あると嬉しい品です~!
ごま油がいい感じですよ~!

その日の味噌汁が大根の味噌汁だったので
大根菜も切って入れちまおうかとおもったんですが・・・
やっぱ別の一品にしました~。

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ところで皆様、しらす、どうしてますか?
買ったものの、一回出して、残りを冷蔵庫に入れたまま忘れて干からびたりしませんか~!?ん・・・??そんなん私だけ?

私の場合、買った時は「カルシウム♪」とか思って次の日の朝食では出すんだけど、なんかもうそれですっかり満足しちゃって忘れてしまうのです。困ったモンだーー。

なので最近は買ったら半分に分けて、半分はまず冷凍しちゃってます。
買った時上にかかってるラップで包んでそのまんま!
したら凍ってもパラパラ手で折れるから好きな分だけ調理できて、いい感じです!!

生息数としてはちょっと少数派かも分かりませんが、
「シラス干しカピカピにしちゃう系女子」にはおススメの手法です~!
しらすは買ったらすぐ冷凍!!これ大事ですよ~!

明日から週末!忙しくなりますね~ふがふが
ではまた~ ^ ^ 



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by abo-life | 2014-04-18 11:37 | 料理