マグロと長芋の山形のだしのせ小鉢::オカキチ納涼祭::

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ぴゃーーー!
もう8月10日!!
毎日あっという間ですねえ~
先日のイラストの記事にたくさんコメントーーーー!!!
ありがとうございます!!!
センスがイマイチながらも、一生懸命描いてたりするので
とってもうれしいコメントです~えへへのへ・・・。
ささーーっ!とオシャレな絵が描けたらいいのですが
なんか時間かかるんですよねーー不器用なモンで困ります。

して!絵が終わった途端、油断したのか
私また風邪ひいちゃいまして・・・(な、情けない・・・!!)
どっちかっていうと自分はバカは風邪ひかない系のタイプだと思ってたのですが
なんかここんとこ体調崩してばっかりです。

なじぇ??
子供からもらっちゃってるのが多いのですが・・・それにしてももらいすぎ!!
困る!!

もうほんと困っちゃって「にんにく卵黄」申し込んでしまいました!!
効果に期待!!!!!!たのむ~・・・ほんと。

うがい♪手洗い♪にんにく卵黄♪

さて~ここんとこほんと更新サボリすぎな当ブログですが
本日は夜更かししてでも更新です。
なぜならば、オカザキッチンさんの夏の納涼祭に参加したいのだ。

『東京オカザキッチン夏の納涼祭』

サラリーマンでありながら、オシャレな音楽と料理と面白コラムを綴られている
オカザキッチンさんのブログの企画です~
とっても人気ブログなのでちょっとオヨビ腰になっちゃうけれど
図々しくも第一回も参加させていただいたのでやっぱり第二回も参加したい~!

テーマは冷たい料理!
昨日の夫のつまみに作った一品です。

マグロと長芋の山形のだしのせ小鉢

マグロに長芋の細切と山形のだし乗っけてみました!
なんと名づけたものかわからず・・・
作り方も見たまんまです~でへ。

::材料::

まぐろのお刺身 2人分
長芋 15㎝くらい
シソ 10枚
小ネギ 3本くらい
山形のだし 適量
(きゅうり1本、なす1本、納豆昆布、白だし、塩)

::作り方::
あらかじめ山形のだしを作っておく。
納豆昆布(もしくはがごめ昆布)大さじ1をひたひたの水に漬けておく。
茄子をみじん切りにし 塩水に5分漬けて水切りする。
キュウリをみじん切りにし、茄子と一緒にタッパーにいれる。
漬けておいた納豆昆布と白だし小さじ1と塩2つまみ入れて良く混ぜて冷蔵庫に入れておく
(2-3時間で完成)

小鉢にまぐろの刺身、細切りにした長芋、その上につくっておいただしをのせ
シソと小ネギをちらして完成★

::::::::::::

お刺身ってそのままも美味しいけど
色々乗せるのもおいしいですよね~!
あんまり上等じゃないマグロでも色々乗っけるとけっこう豪華な感じに。
夫も「お!豪華~!うまい~!」とのこと。
よかったよかった!

山形のだしは醤油いれたりめんつゆで味付けしたものを作るのもいいですが
私は白だしと塩だけがすきです~醤油はお好みでかけてね♪っていう。

そのほうが色がきれいだし、後からアレンジしやすい気が・・・!
あとうちの娘はコレが大好きでモリモリ食べるので
薄味のほうが食べ過ぎても安心っていう。笑



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イラストもかいてみました!
(ゆうさんのマネっこをして・・・)
ペンで一発描きしたらなんだかガサツな出来栄えに・・・!!あぎゃぎゃ
っていうか「オカキチ祭」ってなんで書いちゃったんだろう・・
納涼祭って書けばよかった・・・

しかもさ大好きなミヤマクワガタにしたかったのに
全くミヤマクワガタ感なし。コクワガタかヒラタクワガタか・・・・
(てゆうか何クワガタとかどうでもいいべっていう・・・)

なんかもう突っ込みどころが満載ですがせっかく描いたから載せちゃおう。でへ


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『東京オカザキッチン夏の納涼祭』

↑ 夏らしい素敵な料理がたくさん~!!チェケラってみてください~!!
あとね、それぞれの料理へのオカザキッチンさんのコメントも面白いです!!ぷくく

しかもね~テーマソングがジャックジョンソンっていう~
私も今年はジャックジョンソン聞きながら手帳のイラスト描いてたのだ~ちょっとニンマリ


最後は長女たんの海でのセクシーショット。笑
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今年は海に3回行きました!
もう一回くらい行ける・・・かな~・・・どうかな~

北海道の短い夏!もうすぐ終わるかと思うとちょっと切ないな~



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by abo-life | 2014-08-11 00:00
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