こんにちはー! 札幌は本日は雪!!!!!冬に逆戻りしたような雪です。 さーーみーーいーー! 昨日も寒かったけどさ・・ここんとこあったかかったし、油断しまくっていたので余計に寒く感じます。 さて、昨日はオカザキッチンさんのスタミナ祭りメニューでしたが 今日はその名残でニラだれが残っているので ニラだれ活用メニューをもういっちょ行きます☆ キムチボボ・・・いえ キムチ麻婆豆腐です。 上に昨日作ったニラダレ乗せました♪ ひき続き、夫のダイエットに協力! ヘルシー&スタミナです!! ひき肉なんと100gポッチですよーー! 麻婆豆腐の元が無くてもキムチで簡単に味キマリますよーー! ::材料 (2人前):: 豆腐 2丁 (今回は絹ごし使用 ほんとは木綿がよかった・・) ひき肉 100g キムチ 150g 水 1カップ 長ネギ 20cm コチュジャン 小さじ2 味噌 小さじ2 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ2 水溶き片栗粉 適量(大さじ1くらい?) ::作り方:: フライパンでひき肉を炒める (ちょっと焦げ目がつくようにあんまり触らないっ) ひき肉にだいたい火が通ったら コチュジャン、砂糖、味噌をそれぞれ小さじ2ずつ入れ キムチもどーんと入れて炒める。 水1カップいれて煮る。 ぐつぐつしたら豆腐も入れ、醤油入れて煮る。 豆腐に火が通ったら火を止め、 みじん切りにしたネギと水溶き片栗粉を入れ 再度火を入れ、とろみつけたら完成★ お好みで昨日のニラだれをかけて下さいっ→ニラダレ★レシピ ニラダレかけると色どりが綺麗でなかなかイイね~ ニラダレね~~ 臭いけどいど~~うまし! 歯に挟まるけど~~うまし!!(春日・・・) キムチがけっこう歯ごたえあって美味しいですよーー♪ ちょっと優しい味ですね~こりゃ。 辛いの好きな人はコチュジャン増量で!! あと、ヘルシーを意識しまくって作ったので、 別にヘルシーじゃなくていい人は肉増量で!! 夫は仕事あがりでもう食べて寝るって感じだったので ご飯抜きで、コレをモリモリ&金麦 でしたーーー。 :::::::::::::::::: さて!明日は日曜! 子供いない人にはなんだそれって話だと思いますが 先週のトッキュウジャー&仮面ライダーの春休み合体スペシャル 面白かったーーー!! 日曜朝は子供はテレビに夢中なので 私はここぞとばかりに家事するんですが ついつい見てしまった・・・。 昭和仮面ライダーが登場したんですよーー! あぼ「ぎゃ!昭和ライダーだっ!!」 長女「コレ、だれーーー!?」 あぼ「昔の仮面ライダ―だよー」 長女「・・・?・・・・北海道から、来たのかなー!!」 え!どっから北海道出てきたんだ! なんか、ほんと不思議なこと言い出すんだよなーー 3歳になり、最近ほんとおしゃべりが上手になってきた。 お友達としゃべっているのを聞いてても 本当おもしろい。 聞いた時はすっごく面白くて笑うんだが、 すぐ忘れちゃうんだなあーーー。 覚えてるうちに書きとめとこかなと。(して、ブログに書く・・笑) ではまたっ ↓↓ どたばたブログですがランキングに参加してます~!!
by abo-life
| 2014-04-05 16:45
| 料理
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