大忙し!友人が来る!なランチにおすすめ!::簡単うまうまミートソース

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おはようございますー!

大忙し!友人が来る!なランチにおすすめ料理!
・・・・ってなんつー題名・・・・。

というか、まさに一昨日の私の状況を言っただけっていう・・・。

友人が家に遊びに来る約束まであと1時間半。
洗濯物はソファーに山積。
散らかったおもちゃ。
テーブルの下はパンくずだらけ。ソファーの下にはホコリが!
ランチ作るよといっておいたものの何の準備もなし!
やばいよやばいよー(@出川哲郎)
・・・みたいな・・・。

そんな時にはまじでおススメです!ミートソース!!
ちょっと面倒くさいイメージありますが、そんなことじぇんじぇんありませんっ!

::材料::

ひき肉 450g
玉ねぎ 2個
人参 1本
セロリ 1/2本

カットトマト缶 1個
トマトジュース 1本

ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ3
顆粒コンソメ 大さじ3


::作り方::
まず、カットトマト缶を小さいフライパンに入れ煮詰める。(1/2くらい?適当に)
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別の大きめフライパンにひき肉を投入。触らない!焦げ目がつくようにしばらく放置!!
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その間に玉ねぎ人参セロリをみじん切りして・・ひき肉の鍋に投入!
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煮詰めたトマトを入れて・・・
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トマトジュースも投入!
後はケチャップ・中濃ソース・顆粒コンソメを全部大さじ3ずつ入れてよく混ぜ
ひたすら煮る。弱火~中火くらいで。20分から30分くらい。
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その間に洗濯物たたんだり・・・片づけしたり・・
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焦げ付かないように、ちょこちょこかき混ぜてください。
ドロっと煮詰まったら完成です。火を止めて放置。
あとは友人が来たらあたため直してください★

大体ひと仕事するたびに、見に行くような感じです。
洗濯ものたたんで、混ぜて、タンスにしまって、混ぜて
おもちゃひろって、混ぜて、掃除機かけて、混ぜて
ほねっこ食べて~ みたいな・・・

お湯を沸かしておくと、友人が来てからすぐパスタ茹でれるので、
一回沸かしておくと楽です。

調味料とか、本当はハーブとか入れればもっと良いとおもいます。
私は全く余裕がなく、(っつーわりに写真撮ってるが。笑)
もう調味料これだけでしたが、うまかったですよ!
友人もうまいといってました!
(まあ、まずいとは言わないよねー!でも、まずいときはまずいと言ってくれそな友人だっ)

しかも夕方までしゃべってて、友人帰宅。
娘迎えに行き・・もう夕食の時間なんで、夕食もコレ!!
娘と夫もミートソース好きなのでモリモリ!
私は飽きるかと思いきや、別に全く問題なくモリモリ・・・!
ミートソース・・・うまい◎

既製品はきついけど、手作りのなら3食くらい連続イケそう・・・・。
さすがにもう残らなかったけど。

さて!あれ!?明日はもうバレンタイン・・・?
おうーー 準備せねば・・・

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by abo-life | 2014-02-13 08:00 | 料理
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