近所のスーパーで湧別の牡蠣80gがなんと190円。 小ぶりのが8個くらい。 我が家はカキ大好き夫婦が2名なので、 喧嘩にならないよう、平等に1人4個。 このカキと、美味安心「天然だしパック」を使って根菜汁を作りました。 :::作り方::: 1.ごぼうはさきがけにして、水にさらす。大根はいちょう切り。 ごぼうと大根を水600ccで煮る。 2.沸騰したら、2㎝幅に切った白菜、えのき、 だしパックを入れて5分ほど煮る。 3.砂糖小さじ1、醤油大さじ4、酒大さじ1、 オイスターソース大さじ1、塩少々で味付けをする。 4.食べる直前に、カキと水菜を入れてさっと煮る。 ※カキは袋から出し水を捨て、 ボールにカキと片栗粉を入れて軽く混ぜ、水洗い。 ポイントは、食べる直前にカキと水菜を入れるところ。 その日は夫の帰りが遅かったので、夕食は私は先に食べた。 それぞれが食べる直前に、1名分のカキと水菜を鍋にいれた。 カキ、ぷりぷりで美味しかった◎ ダシもきいてて、汁がすごくおいしかった。 夫「うん。うまい!お雑煮みたい。」 そうかそうか。 にほんブログ村
by abo-life
| 2011-03-22 00:49
| 料理
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