手造り魚醤油「鮭太郎」。 しょっつるを、以前秋田空港で買ったが・・・ほんと色々使えてよかった。 ここらのスーパーでは、ちょっと高いのでパス。 また秋田行ったら買いたい! これは鮭でつくった魚醤油だそうで。 網走に遊びに行ったときに道の駅で購入。 他にも鱒を使った「鱒次郎」もあった。 これで具だくさん野菜汁を作ってみた。 ::作り方:: ・大根、大根の葉、ショウガ細切り をごま油で炒め、 水を入れて煮る。 ・煮えてきたら、砂糖小さじ1と醤油と酒と魚醤油を適当に入れ味付け。 ・小松菜、油あげ、ねぎを投入して完成! 小松菜は1センチくらいに細かく切るとしゃきしゃきしてうまいです。 奥にあるのは、COOPのトドックで買った「大葉梅入りあじフライ」 フライパンで揚げ焼きできて、けっこういい。味もまあいい。 ↑鮭魚醤油…鮭太郎じゃないが、佐藤水産でも出してるようす。 さすがは鮭の佐藤水産・・・!!でっかいもんなあ~ にほんブログ村
by abo-life
| 2011-03-15 13:20
| 料理
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